ノンアルクラフトビールを自宅で作るなら?作り方やクラフトビールキットを紹介!ビア検と多様性の勉強にもなるノンアルクラフトビールの話
ノンアルクラフトビールを自宅で作るなら?作り方やクラフトビールキットを紹介します。
下記がノンアルコールクラフトビールの作り方です:
麦芽を煮沸して、糖化する。
ホップと香り酵母を加えて、発酵する。
発酵が完了したら、ビールをフィルタリングする。
ビールにアルコールを除去するため、沸騰させて冷却する。
瓶詰めまたはキャンセルして、冷蔵庫で冷やす。
補足:ノンアルコールビールは通常アルコール含有量が0.5%未満であり、アルコール除去技術によって製造されます。