FSSC22000

ノンアル

HACCPとノンアル飲料|食品安全管理の国際基準を現場から読み解く

ノンアル飲料の製造現場で必須化されたHACCP。国際基準の中身、ISO22000やFSSC22000との違い、現場での運用、消費者が知っておくべき安全管理の実態を解説します。