テイスティング

ノンアル業界で使える資格を業界15年の視点で解説。ビアテイスター、ソムリエ、ワインエキスパートの取得難易度・費用・仕事への活かし方を実体験ベースで具体的にまとめました。

ノンアル飲料の品評会で評価員は何をしているのか。審査室の空気、スコアシートの書き方、見学できる場所と申し込み方法まで業界15年の実体験でまとめました。

ノンアル試飲会での飲み方・コメントの仕方を、業界15年の現場経験で解説。グラスの持ち方、吐き出し可否、香りの拾い方、司会が拾うコメントの型まで具体的にまとめました。