あえて飲まない

ノンアルコール飲料を「お酒の代わり」と見る時代は終わった。独立した飲み物として味わう視点と、選び方・楽しみ方を業界15年のベテランが語る。

ソバーキュリアスとは何か。2014年にロンドンで生まれた言葉の起源、禁酒や断酒との違い、なぜ今この生き方が世界で広がっているのかを、業界20年の視点で深掘りします。